Übersicht

Die regionalen Besonderheiten der Küche haben natürlich nichts mit den heutigen Grenzen der Bundesländer zu tun. Da aber eine Einordnung so besser zu realisieren und die Region einfacher aufzufinden ist, habe ich die Einteilung danach vorgenommen, das heißt natürlich nicht, dass Ostpreußen und Schlesien wieder dazugehören. Das ist auch nicht als politische Wertung, sondern nur als ehemalige Regionen zu sehen, die durchaus ihre kulinarischen Besonderheiten haben.

Wer dann doch mal das eine oder andere kochen möchte - unter Linktipps gibt es Rezepte dazu ohne Ende.